秋の味覚、「新米」が入荷しました。
新米は甘く、輝くような艶と粘りがあり、みずみずしいです。
そして、新米の味を最も生かせる料理と言えば、「おにぎり」です。
今日は理事長と栄養士でせっせとおにぎりをにぎり、お漬物と甘い玉子焼きをセットにした「おかん弁当」を作って配りました。