暑く成ったり、寒くなったりと気温の変化が著しい日が続いています。
これから梅雨に向かい食中毒の発生が多くなってきます。
そこで、午前中は食中毒について施設の栄養士より説明を受けました。
食中毒予防の3原則は「つけない」2度の手洗いが効果的。「ふやさない」温かい料理は温かいうち、冷たい料理は冷たいうちに食べる。「やっつける」食品はしっかり加熱、調理器具はしっかり洗浄・消毒をする。毎年この時期に話を聞いているのですが、勉強になりました。
午後からは、魚釣りゲームで楽しみました。最初はなかなか魚が釣れずやきもきされていましたが、慣れてくると次から次に釣り上げられて、「今晩の夕食はさしみが沢山食べれるわ」と楽しそうでした。